3D baskılı balıklar piyasaya çıkıyor

İsrail merkezli bir şirket, 3D biyobaskılama yöntemiyle ‘taze’ balık üretmeyi başardı. Şirketin balıkları yakın zamanda piyasaya sürmesi planlanıyor.

İsrailli bir firma, kök hücrelerden 3D baskılama yöntemiyle orfoz balığı filetosu geliştirdi ve bunlar daha sonra biyobaskı teknolojisiyle işlenerek balık benzeri bir şekle dönüştürüldü.

Balığın tat ve dokusunu taklit eden ürün, bu yıl içinde süpermarket raflarında yerini alabilir.

Orfoz balık filetoları, balık kök hücrelerinin çeşitli besinlerle birleştirilmesiyle oluşturuluyor. Bunlar daha sonra biyo-mürekkeplere ve ardından bir yazıcıya işleniyor. Baskı işlemi sadece birkaç dakika sürüyor ve ürün daha sonra pişirilip yenmeye hazır hale gelebiliyor.

Yazı Önerisi

Tarihin En Ünlü Beyin Yakan Paradoksları

Akıllı Telefon Kullanımından Dolayı Oluşan Rahatsızlık: Smartphone Pinky

Ruhumuzun En Sıra Dışı Halini Yansıttığımız Mimariler

Firmanın CEO’su MihirPershad, The Telegraph’a verdiği demeçte, “Önümüzdeki aylarda bu birinci sınıf balığı pazara getirme planımızı duyurmak istiyoruz” dedi.

Pershad, “İlk tadımda, mükemmel bir balıkta olması gerektiği gibi ağzınızda pul pul dökülen tadı ve eriyen kıvamı sergilemeye çalıştık” diye ekledi.